PROGRAMA AGRO EDUCATIVO 2.0

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Perito en Cooperativismo Agrícola
Cooperativismo
Gestión estratégica y comunicación en cooperativas
Comercialización en cooperativas agropecuarias
Buenos prácticas en la producción primaria de alimentos según protocolo GlobalGAP
Confección y suscripción de documentación legal y comercial
Conflictos y mediación en entidades de la economía social
Herramientas para la administración de la PYME agropecuaria
Introducción a administración y gestión de la PYME agropecuaria
Impuestos en el sector agropecuario
Lectura e interpretación de los estados contables en cooperativas

COOPERATIVISMO

  • Unidad Nº 1: Contextualización histórica mundial: Antecedentes en Europa y América. Los Pioneros de Rochdale. La revolución industrial.
  • Unidad Nº 2: Teorías económicas: Pensadores e ideas económicas de los siglos XIX y XX. Las influencias de Karl Marx, John Maynard Keynes y Milton Fridman.
  • Unidad Nº 3: Tipologías, conceptos y categorías: Economía social, entidades que la integran y características. Diferencias entre el cooperativismo, mutualismo, sindicalismo, materialismo dialéctico, capitalismo, organizaciones no gubernamentales.
  • Unidad Nº 4: Cooperativismo en Argentina: Primeras organizaciones y antecedentes en el sector agropecuario. Evolución del movimiento cooperativo agropecuario.
  • Unidad Nº 5: Legislación Cooperativa Argentina. Evolución de la normativa del sector. Ley de Cooperativas 20.337; análisis y explicación del articulado. Ejemplos. Estatutos de cooperativas, con particular foco en el sector agropecuario.

GESTIÓN ESTRATÉGICA Y COMUNICACIÓN EN COOPERATIVAS

  • Unidad Nº 1: Modelos de Gestión. De la Administración a la Gestión de la Cooperativa: viejos y nuevos paradigmas. El modelo Sistémico. El Modelo de Motor de Crecimiento. Tabla de las Acciones.
  • Unidad Nº 2: Fundamentos y marco ético para la toma de decisiones en Cooperativas. Como diagnosticar y resolver problemas en organizaciones modernas. El impacto de la Gestión Estratégica: planes, programas y proyectos.
  • Unidad Nº 3: Estructura de la Cooperativa Agropecuaria. Funciones.
  • Unidad Nº 4: Comunicación Cooperativa Agropecuaria. Aproximaciones al concepto. Definición. Objetivos. Diagnóstico. Reordenamiento de públicos. Diseño y ejecución de Campañas de lanzamiento y sostenimiento. Eventos.
  • Unidad Nº 5: Análisis de caso: El Modelo comunicacional de la Cooperativa La Riojana. Posicionamiento empresarial, de sus productos y marcas. Tipos de discursos: institucional – informativo – publicitario.

COMERCIALIZACIÓN EN COOPERATIVAS AGROPECUARIAS

  • Unidad Nº 1: Actividad agrícola: Conceptos. Características distintivas. Tipificación de los productos del sector.
  • Unidad Nº 2: Operatoria de granos: Partes intervinientes. Organismos y regulaciones oficiales.
  • Habilitaciones necesarias para ejercer la actividad de acopio, canje, exportador.
  • Unidad Nº 3: Contratos comerciales: Tipología, clasificación. Contratos agrícolas: Arrendamiento, Aparcería, Maquila.
  • Unidad Nº 4: Mercados: Aspectos generales. Cadena de comercialización. Breves ideas del Mercado a término, futuros y opciones.
  • Unidad Nº 5: Administración: Comprobantes específicos para su registración administrativo-contable: Características, Plan de cuentas, Cuentas representativas, y Registros específicos. Conciliación de cereales para determinar una posición de granos.

Contenido del curso:

  • Unidad Nº 1: Contextualización histórica mundial: Antecedentes en Europa y América. Los Pioneros de Rochdale. La revolución industrial.
  • Unidad Nº 2: Teorías económicas: Pensadores e ideas económicas de los siglos XIX y XX. Las influencias de Karl Marx, John Maynard Keynes y Milton Fridman.
  • Unidad Nº 3: Tipologías, conceptos y categorías: Economía social, entidades que la integran y características. Diferencias entre el cooperativismo, mutualismo, sindicalismo, materialismo dialéctico, capitalismo, organizaciones no gubernamentales.
  • Unidad Nº 4: Cooperativismo en Argentina: Primeras organizaciones y antecedentes en el sector agropecuario. Evolución del movimiento cooperativo agropecuario.
  • Unidad Nº 5: Legislación Cooperativa Argentina. Evolución de la normativa del sector. Ley de Cooperativas 20.337; análisis y explicación del articulado. Ejemplos. Estatutos de cooperativas, con particular foco en el sector agropecuario.

CONTENIDO DEL SEMINARIO:

  • Unidad Nº 1: Modelos de Gestión. De la Administración a la Gestión de la Cooperativa: viejos y nuevos paradigmas. El modelo Sistémico. El Modelo de Motor de Crecimiento. Tabla de las Acciones.
  • Unidad Nº 2: Fundamentos y marco ético para la toma de decisiones en Cooperativas. Como diagnosticar y resolver problemas en organizaciones modernas. El impacto de la Gestión Estratégica: planes, programas y proyectos.
  • Unidad Nº 3: Estructura de la Cooperativa Agropecuaria. Organigrama. Funciones.
  • Unidad Nº 4: Comunicación Cooperativa Agropecuaria. Aproximaciones al concepto. Definición. Objetivos. Diagnóstico. Reordenamiento de públicos. Diseño y ejecución de Campañas de lanzamiento y sostenimiento. Eventos.
  • Unidad Nº 5: Análisis de caso: El Modelo comunicacional de la Cooperativa La Riojana. Posicionamiento empresarial, de sus productos y marcas. Tipos de discursos: institucional – informativo – publicitario.

CONTENIDO DEL SEMINARIO:

  • Unidad Nº 1: Actividad agrícola: Conceptos. Características distintivas. Tipificación de los productos del sector.
  • Unidad Nº 2: Operatoria de granos: Partes intervinientes. Organismos y regulaciones oficiales.  Habilitaciones necesarias para ejercer la actividad de acopio, canje, exportador.
  • Unidad Nº 3: Contratos comerciales: Tipología, clasificación. Contratos agrícolas: Arrendamiento, Aparcería, Maquila.
  • Unidad Nº 4: Mercados: Aspectos generales. Cadena de comercialización. Breves ideas del Mercado a término, futuros y opciones.
  • Unidad Nº 5: Administración: Comprobantes específicos para su registración administrativo-contable: Características, Plan de cuentas, Cuentas representativas, y Registros específicos. Conciliación de cereales para determinar una posición de granos.

CONTENIDO DEL SEMINARIO:

  • Unidad Nº 1: Introducción a la buenas prácticas en la producción primaria de alimentos: ¿Qué son los Buenas Prácticas Agrícolas/veterinarias? ¿Cómo se establecen los requisitos generales de las mismas para su aplicación en la producción primaria?
  • Unidad Nº 2: Criterios Generales: Objetivos de un programa de BP en la producción primaria. Glosario de términos y definiciones.
  • Unidad Nº 3: Trazabilidad y registros. Inocuidad y Análisis de Riesgos. Aspectos de Calidad del Agro Alimento.
  • Unidad Nº 4: Administración de los Recursos. Agua, Suelo, Aire.
  • Unidad Nº 5: RRHH. Personal. Higiene, Salud y requisitos Sanitarios del personal. Enseñanza de la Higiene. Riesgos y Primeros Auxilios. Guantes y otros equipos de protección. Supervisión.
  • Unidad Nº 6: Sub-ámbitos. Manejo del Cultivo. Manejo Integrado de Plagas. Uso responsable de agroquímicos. Producto. Cosecha y Pos cosecha. Almacenamiento. Personal de aplicación. Envases vacíos, de agroquímicos y residuos plásticos. Productos caducados.
  • Unidad Nº 7: Sub-ámbitos. Animales. Animales de trabajo. Evaluación. Documentación: Se entregará documentación de apoyo.
  • Unidad Nº 8: Protocolos GLOBALGAP. Objetivos. ¿Por qué? ¿Quién utiliza GLOBALGAP?. Reglamentos para las Certificaciones de Buenas Prácticas Agrícolas.

CONTENIDO DEL SEMINARIO:

  • Unidad Nº 1: Requisitos y formalidades de las Facturas. Ley de defensa del consumidor (en su parte pertinente)
  • Unidad N° 2: Requisitos y formalidades de los Remitos
  • Unidad N° 3: Requisitos y formalidades de Cheques Ley 24.452
  • Unidad N° 4: Requisitos y formalidades de Pagarés (documentos). Dto. Ley 5965/1963 y su actualización
  • Unidad N° 5: Requisitos y formalidades de Recibos. Imputaciones de pago (Código Civil y Comercial de la Nación)
  • Unidad N° 6: Contestación de oficios judiciales. Requisitos
  • Unidad N° 7: Requisitos de Emisión de certificados (su recepción y cargo)
  • Unidad N8: Confección de Actas. Principios básicos

CONTENIDO DEL SEMINARIO:

  • Unidad Nº 1: El conflicto. Definición, clasificación y caracterización del proceso conflictivo. Tipos de comportamientos. Comunicación: Principios y axiomas.
  • Unidad Nº 2: La Negociación Colaborativa. Método Escuela de Harvard. Pasos a seguir.
  • Unidad Nº 3: Las emociones en la negociación según método de Harvard.
  • Unidad Nº 4: Legitimación. Concepto y clasificación. Secuencias.
  • Unidad Nº 5: Lenguaje afirmativo. Reformulaciones. Connotaciones positivas.
  • Unidad Nº 6: Lenguaje interrogativo. Las preguntas y su clasificación. ¿Cómo operan en la práctica?
  • Unidad N° 7: La mediación. Características.
  • Unidad N° 8: El rol del mediador.

CONTENIDO DEL SEMINARIO:

  • Unidad Nº 1: ¿Por qué es importante contar con datos de nuestra actividad productiva?
  • Unidad Nº 2: Organización administrativa. ¿Por dónde empezamos?
  • Unidad Nº 3: Registro y procesamiento de datos. Proceso Productivo: Agricultura a) Control de Stock. Planillas b) Ordenes de trabajo c) Planilla de cultivos d) Carga de camiones: planillas, controles e) Caja chica: envío y recepción de la información
  • Unidad Nº 4: Registro y procesamiento de datos. Proceso Productivo: Ganadería 34
  • Unidad Nº 5: Comprobantes usuales.
  • Unidad Nº 6: Circuito compras –proveedores – pagos
  • Unidad Nº 7: Circuito ventas – deudores – cobros
  • Unidad Nº 8: Caja y Bancos; planillas, modalidades, controles

CONTENIDO DEL SEMINARIO:

  • Unidad Nº 1: La empresa agropecuaria y su contexto.
  • Unidad Nº2: características de las PyMES agropecuarias. Fortalezas (ventajas) y debilidades (limitantes)
  • Unidad Nº 3: Pautas para la planificación. ¿Qué es el Planeamiento estratégico?
  • Unidad Nº 4: Punto de partida para diagnosticar y planificar - Contexto ecológico y de tierras - Ambiente Macro y economía de la empresa
  • Unidad Nº 5: Punto de partida para diagnosticar y planificar - Situación Patrimonial - Costos y márgenes
  • Unidad Nº 6: ¿Qué es administrar? ¿Por dónde empezamos? ¡Manos a la obra! - Organización administrativa - Importancia en la toma de datos
  • Unidad Nº7: Registro de datos y control del proceso productivo. Agricultura.
  • Unidad Nº 8: Registro de datos y control de proceso productivo. Ganadería.

CONTENIDO DEL SEMINARIO:

  • Unidad Nº 1: Impuesto al Valor Agregado (IVA): Alícuotas. Liquidación. Régimen de pago anual .Operaciones particulares
  • Unidad Nº 2: IVA: Regímenes de retención, percepción y pagos a cuenta. Saldos. Liquidación Aplicativo SIAP y online.
  • Unidad Nº 3: Impuesto a las Ganancias: Valuación de bienes de cambio en la actividad agropecuaria. Sementera. Productos Agrícolas. Productos Ganaderos. Otros Bienes de cambio. Operaciones particulares.
  • Unidad Nº 4: Registro Fiscal de Operadores de Granos y legumbres secas: Categorías. 35 Inclusión. Actualización. Suspensión. Exclusión. Presente y futuro. Régimen de retenciones del IVA. Régimen especial de reintegros sistemático.
  • Unidad Nº 5: Contratos Agropecuarios: Clasificación. Contratos contemplados por la Ley 13.246. Contrato de Arrendamiento. Contrato de Aparcería. Contrato de Accidentales. Contrato de Pastoreo. Contratos Agropecuarios
  • Unidad Nº 6: Contratos Agropecuarios: Contratos y asociaciones no contempladas por la Ley 13.246. Arrendamiento con pago en especie. Contrato de Capitalización. Contrato de Pastaje. Contratista Rural. Contrato de Canje. Contrato de Mutuo
  • Unidad Nº 7: Regímenes de Información: Capacidad Productiva RG (AFIP) 2750 - Capacidad Productiva RG (AFIP) 3342.
  • Unidad Nº 8: Cta Corriente Granaria: Cartas de porte - Código de trazabilidad de granos

CONTENIDO DEL SEMINARIO:

  • Unidad Nº1: Porque se confeccionan los estados
  • Unidad Nº 2: Que acompañan a los estados para su lectura e interpretación
  • Unidad N° 3: La estructura de los estados contables (RT 24)
  • Unidad N° 4: Sector en el cual está la empresa cooperativa
  • Unidad Nº 5: Que muestran los estados contables
  • Unidad Nª 6: Aspecto patrimonial
  • Unidad N° 7: Aspecto financiero
  • Unidad N° 8: Aspecto económico